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[BOOKデータベースより]
だれでもすぐできる和風、洋風、中華のかんたんレシピ。
晩のおかず45品(手羽先のから揚げ;豆腐とベーコンの煮込み ほか)
[日販商品データベースより]ひらめきおかず(魚の骨のパッチョ;スパイシー・スープ ほか)
いつもの人気おかず(鶏ひき肉とひよこ豆のカレー;芝えびカレー ほか)
とっておきのメニュー36品(炒めそうめん;あさりのパスタ ほか)
片山護、熊谷喜八、陳建一ら、今人気のシェフ10人が、自宅で作るカンタン自慢の晩のおかずを公開。いつもの人気おかずや残りものを変身させるひらめきおかずなど、秘密のテクもバッチリ紹介する。