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[BOOKデータベースより]
本書は、ご家庭の日々の献立や、カフェ、そうざい店のメニューづくりの参考にしていただくためのレシピ集である。シリーズ第２巻である本書は、サルサ、サラダ、タパス、ヘルシーカクテルの４章で構成されている。
サルサ（サルサ・ケッカ；サルサ・イタパセーゼ ほか）
[日販商品データベースより]サラダ（根菜のサラダ；大麦のサラダ ほか）
タパス（オリーブ・サルシッチャ；アスパラ春巻き ほか）
ヘルシーカクテル（セサミストリート；コッコリッコ ほか）
著者のお店「アクアヴィーノ」風の料理を気軽に楽しむためのレシピ集。第２巻は、パスタや肉料理に重宝するサルサ、材料の組み合わせに工夫を凝らしたサラダ、ワインやビールがすすむタパス、ヘルシーカクテルを紹介。