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[BOOKデータベースより]
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死を目前にした人にかつて食べた最上の味を完璧に再現する“最期の料理請負人”が挑む、極上のミステリー。「満漢全席」に拮抗する「大日本帝国食菜全席」とは一体何なのか！？７０年の時を超えた感動のラストを食べ尽くした瞬間、謎に包まれた幻のレシピが甦る。世界を魅了したＴＶ番組「料理の鉄人」伝説のディレクターが料理と料理人への愛情で描き切った驚嘆のデビュー作！
[日販商品データベースより]死を目前にした人にかつて食べた最上の味を完璧に再現する“最期の料理請負人”が挑む、極上のミステリー。７０年の時を超えた感動のラストを食べ尽くした瞬間、謎に包まれた幻のレシピが甦る…。
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高額な報酬と引き換えに、依頼主が人生の最後に食べたいと言う思い出の味を完璧に再現する「最期の料理請負人」・佐々木充。 ある日佐々木は、謎の中国人・楊に呼び出され、かつてなく難しい仕事の依頼を受ける。 それは第二次世界大戦中、日本軍の特命を受けた天才宮廷料理人・山形直太朗が心血を注いで完成させた究極の料理『大日本帝国食菜全席』のレシピを再現する、というものだった。 不審に思いつつも、五千万円という巨額の謝礼と料理人としてのプライドに突き動かされ、『大日本帝国食菜全席』ついて調べ始めた佐々木。 やがて彼はそこに隠された秘密に辿り着く。 『大日本帝国食菜全席』は、当時の満州国の存在をも揺るがす、恐るべき陰謀と繋がっていた……。 昭和から平成へと時を超え、時代のうねりに取り込まれた男と家族たち。 動乱の最中、「レシピ」という魔物に取りつかれた男が完成させた料理とは!?