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価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2016年11月発売】
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2020年01月発売】
価格：5,500円（本体5,000円＋税）
【2023年11月発売】
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[BOOKデータベースより]
日々作るパンのレシピはたくさんなくてもいい。シンプルな材料に少しのイーストでゆっくり発酵させるから固くならずにおいしい。人気のパン教室「ｔｏｉｒｏ」主宰者が繰り返し焼いている５つの定番パンレシピと、それにまつわるお話。
０１ まるパン（バターをはさんで焼く；ピーナッツバターとチョコ、ゆで卵とマヨネーズのせ ほか）
０２ 平たいパン（トーストしてバターと板チョコのせ；ハンバーグとスプラウトでサンド ほか）
０３ 大きなパン（フレンチトースト；カマンベールチーズ、刻んだレーズン、はちみつのせ ほか）
０４ 食パン（しっかりトーストしてバターのせ；バターをのせて、やさしくトースト ほか）
０５ コッペパン（ピーナッツバターサンド；ツナきゅうりサラダサンド ほか）
０６ 日々のパンの合い間に（まるパンのアレンジ；ピザとフォカッチャ ほか）