- 季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン
-
シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ
- 価格
- 1,760円（本体1,600円＋税）
- 発行年月
- 2020年09月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784295200314
内容情報
[BOOKデータベースより]
[BOOKデータベースより]
果物よりもっと果物を感じる。栗、杏、梅、サワーチェリー、柑橘の加工とお菓子。お菓子教室Ｍｉｌｌｅ‐Ｇ＾ａｔｅａｕｘの秘伝レシピ。初心者からプロまで必見の書。
１ 栗
２ 杏
３ 青梅
４ サワーチェリー
５ 柑橘類
６ ジャムとシロップ
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