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[BOOKデータベースより]
焼き豚、レバーペースト、パンチェッタ、ミートソース、魚の一夜干し、しめさば、ツナのオイル漬け、オイルサーディン、卵のピクルス、ザワークラウト、きのこの塩漬け、ぬか漬け、桃のコンポート、干し柿、トマトケチャップ、ゆずこしょう、手打ちパスタなど、自家製するからおいしい８２レシピ。
有元葉子さんに教わる自家製レシピ
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ツナ、ピクルスなどの定番から、くん製、シャリュキュトリー、七味唐辛子まで。普段は買っていたものを手づくりしたら、こんなにおいしい。料理上手の７人が、とっておきの自家製レシピとおいしい食べ方を紹介する。