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文春文庫 ス１０ー２
Ｉｔ ｍｕｓｔ’ｖｅ ｂｅｅｎ ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ Ｉ ａｔｅ．
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価格：748円（本体680円＋税）
【1991年08月発売】
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[BOOKデータベースより]
ただ空腹を満たすためだけに食べ物を詰め込むのではなく、ていねいに作られた料理を心から楽しむ、見慣れない食材を忌避せず新しい味に挑戦する。“すべてを食べつくした”はずの著者は、今日も美食を追求すべく、トロ、ウニ、タコス、エスプレッソ、タイ料理、チョコチップクッキーを…お腹いっぱい、満足度アップの待望の最新刊。
トロ、トロ、トロ
美食という病
タロ、タロ、タロ
ソルト・シック―塩がおしゃれ
チーズが怖い
失われたパンを求めて―バゲットの再生
パリの高級ショコラ
ウェディングケーキをめぐる考察
チョコレートは健康によい？
究極のポテトグラタン
野菜の最高級品
村人総出で豚を殺す
国境の南―タコスの誘惑
エスプレッソについて
タイ料理
ロブスターロール
灼熱のピザ
赤ワインと老いた雄鶏
パルメザンチーズを解読する
おいしいものには棘がある
チョコチップクッキー向上委員会
行列の出来る店