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[BOOKデータベースより]
平凡な食材でつくる、平凡な繰り返し。毎日の食事をいちばん大切にしようという思いを込めて。薬膳の視点から誰にでも実践できる考え方を解説しつつ、四季の食材を用いて楽しく短時間で準備できるレシピも多数紹介。
かきと大根のチャウダー
[日販商品データベースより]小松菜と春雨の炒め煮
小松菜のあんかけ揚げもち
れんこん水ギョーザ
白菜とかきの蒸し煮
白菜豚汁
大根と鶏肉のサワークリーム煮
大根の蒸し物
ふきのとうと豆腐のマリネ
春菊とたいのあえ物〔ほか〕
平凡な食材で作る毎日の食事こそ、１番大切。毎月の身近な食材を取り上げ、その食材がいかに体によいかを、薬膳の知識を交えながら紹介しつつ、手軽にできるレシピを掲載。体質チェックシート付き。