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[BOOKデータベースより]
熊鍋。オイルサーディン。かまぼこ―。静岡から沖縄まで舌で発見した15の探訪記。
熊鍋―滋賀県大津市「比良山荘」
[日販商品データベースより]わさび―静岡県下田市「まるとうわさび」
蒲鉾―大阪府・難波戎橋筋「大寅蒲鉾」
オイルサーディン―京都府・丹後「竹中罐詰」
クラフト・ビール―静岡県沼津市「ベアード・ブルーイング」
柚子―高知県馬路村「馬路村農業協同組合」
梅干し―和歌山県龍神村「龍神自然食品センター」
奈良漬―奈良県県・春日大社「森奈良漬店」
鮒ずし―滋賀県・琵琶湖西「喜多品老舗」
チーズ―岡山県・吉備高原「吉田牧場」〔ほか〕
土地を支えるおいしさに出会った! その豊かさは、千年の都で海山で、人が生きてきた証し。伊豆のわさび。静岡のクラフトビール。岐阜の栗きんとん。京の豆餅。天橋立の缶詰。奈良漬。滋賀の熊鍋。大阪の蒲鉾。和歌山の梅干。高知の柚子。長崎・五島の手延べうどん。沖縄のイラブー汁。―― 静岡から沖縄まで、食エッセイの名手を驚嘆させた15の探訪記。