- 麺道一直線
-
- 価格
- 482円（本体438円＋税）
- 発行年月
- 2009年06月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784101141510
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 思えばたくさん呑んできた
-
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2024年10月発売】
- エプロン手帖
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2023年02月発売】
- サレ・エ・ぺぺ 塩と胡椒
-
価格：3,080円（本体2,800円＋税）
【2023年10月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
横手の焼きそば、長崎ちゃんぽん、沖縄そばから熊本太平燕、姫路駅「えきそば」まで全国の麺を、日本一の麺喰いが鉄道を乗り継ぎ乗り継ぎ、一軒一軒食べ歩いた。選り抜きの約１００品を写真付きで紹介。土地の文化にしっかり練りこまれた麺を探れば、その土地の心が見えてくる。ところで、韓国“幻のオタマジャクシ麺”って…？あらゆる麺倒、もとい面倒を越えて、麺道探求は続く。
進取が産んだ新種麺―新潟
冷された麺を求めて―宮城・秋田・山形
大使の同麺国表敬訪問―秋田県横手市・群馬県太田市
春を呼ぶ鳥のごとくに羽ばたく麺―熊本
天下一の山里の麺は訪ね甲斐あり―山梨
懐かしさ舌に蘇る瞼の地麺―鳥取・兵庫県姫路市
北の大地で疾走す麺の旅人―北海道
神の愛でたる地麺を歩く残暑の旅―宮崎
歴史と文化の融合するイケ麺の国―長崎
町おこしと地麺がつなぐ味な縁―栃木
日本海を渡り世間に麺はあり―富山
伊勢へ来て麺が美味いのおかげ参り―三重
ナニワともあれ麺はうどんから―大阪
地麺旅果てし南の果ての島―沖縄
幻のお玉訪ねて三千里―麺流・冬のソナタ 韓国