- 食味風々録
-
- 価格
- 524円（本体476円＋税）
- 発行年月
- 2004年04月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784101110172
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[BOOKデータベースより]
食べ物の記憶は、これほどまでに思い出を鮮やかに甦らせるものだろうか。生まれて初めて食べたチーズの記憶、向田邦子と美味について語り合ったひととき、志賀直哉、斎藤茂吉など文士と鰻の話、敗戦をともに生き延びた海軍仲間の食事話など、いずれも人々の忘れがたい横顔を伝えるエピソードが心地よい。同時に、食を媒介とした極上の自叙伝としても堪能できる。読売文学賞受賞。
米の味・カレーの味
ひじきの二度めし
牛の尾のシチュー
ビール雑話
チーズの思い出
鰻
船の食事
まむし紀行
サンドイッチ
ハワイの美味
讃酒歌
かいぐん
弁当恋しや
土筆づくし
ブルネイ料理
鯛の潮汁
鮎
卵料理さまざま
茸
福沢諭吉と鰹節
ビフテキとカツレツ
物くるる友
鮨とキャビアの物語
味の素
蟹狂乱
食堂車の思い出
甘味談義
置土産