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[BOOKデータベースより]
人生のドン底から大人気ラーメン店を築き上げた男の成功哲学。
第１章 河原成美の原風景（甘やかされて育った、男４人兄弟の末っ子；５０年前の田舎町の風景が、河原成美の原点 ほか）
[日販商品データベースより]第２章 どん底への転落（何も得られなかった東京での美大受験；昼はまじめなサラリーマン、夜は窃盗犯 ほか）
第３章 マイナスからの再生（リスタートを切るため、自分と交わした約束；ラーメンなんかやったら、驚くんじゃないか ほか）
第４章 失敗、反省、克服（借金２０００万円、スタッフはバラバラ；なぜ“神風”をつかむことができたのか ほか）
第５章 河原流「弱者の兵法」（凡人のくせに能力のあるふりをするな；強いやつらは、負けを恐れている。弱者は相打ちで挑め ほか）
人生のドン底から、大人気ラーメン店「博多一風堂」を一代で築き上げた河原成美氏。その人生哲学を通して、「未来に希望を見出せない人」が前向きになれるヒントを「大盛」にした生き方指南の書。