[BOOKデータベースより]
旬のやさいを、ヘルシーに、おしゃれに。人気の料理研究家・３人に教わる、新しいやさいの食べ方一年間。全レシピにカロリー、たんぱく質、塩分など、栄養成分表示＆健康美容効果アイコン付き。
４月 春の彩り洋風コース
５月 初夏の中華
６月 初夏を楽しむ精進料理
７月 真夏のシンプル洋風料理
８月 さっぱり中華
９月 夏から秋へ
１０月 秋を味わう
１１月 実りの秋に
１２月 年の瀬の精進料理
１月 新年を祝うイタリアン
２月 寒さ乗り切る中華料理
３月 山の春に親しむ精進料理
旬のやさいをヘルシーに、おしゃれに。朝日新聞好評連載の書籍化第２弾。人気の料理研究家・３人に教わる、新しいやさいの食べ方１年間。全レシピに栄養成分表示と健康美容効果アイコン付き。
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朝日新聞好評連載の書籍化第２弾。大人気の料理家３人が季節に合わせた、おしゃれで新しい野菜の食べかたを教えてくれます！ 全レシピにカロリー、たんぱく質、塩分等の栄養表示と、健康美容効果アイコン付きでヘルシー生活にお役立ち。 【目次抜粋 ※掲載レシピおよび料理名は変更することがあります】○４月 春の彩り洋風コース：有元葉子春野菜のフリッタータ／グリーンアスパラガスの自家製マヨネーズ添え／アジと赤タマネギのマリネ／豚肉マリネローストとマスタードピクルス ○５月 初夏の中華：ウー・ウェンスナップエンドウとイカのあえもの／チンゲンサイのひき肉あんかけ／グリーンピースのチャーハンとセリのスープ／緑豆のお汁粉○６月 初夏を楽しむ精進料理：高梨尚之新ショウガご飯とコンニャクの伽羅煮／おからコロッケ／夏野菜のサブジー○９月 夏から秋へ：高梨尚之塩トマト茶漬け／野菜のカチュンバル／秋野菜の具だくさんみそ汁／揚げナスの青じそ浸し○１１月 実りの秋に：ウー・ウェン長芋入り豆乳スープ／カボチャの八角風味煮／キノコのスープギョーザ／サバと根菜の香味揚げ○１月 新年を祝うイタリアン：有元葉子パセリとしらすのトースト／じゃがいものニョッキ チーズソース／サケのハーブマリネグリル／冬の青菜のオイル蒸し など、しゃれているのに簡単で、旬をたっぷり取り入れられるレシピ満載です！