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[BOOKデータベースより]
ヨーロッパ・アジア・日本の全域をはじめ、中近東・オセアニア・アフリカ・アメリカまで、30年間の徹底取材による“食”の民族図誌!こんなにも違う!世界50か国のキッチン・厨房・台所。建築家のユニークな異文化体験。
第1室 住まいと台所空間
第2室 火と台所空間
第3室 水と台所空間
第4室 食文化と台所空間