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[BOOKデータベースより]
シェフの味がおうちにやってきた!本当においしくなるシェフのコツ、満載!135品。
1 餃子、春巻き、点心いろいろ
[日販商品データベースより]2 肉料理
3 魚介料理
4 野菜料理
5 豆腐・卵料理
6 飯・麺・スープ料理
中華デザート
中国料理便利台帳
中華料理を作る際の基本事項から火加減の調節など、本当に美味しくなるシェフのコツを懇切丁寧に写真で解説。中国風茶碗蒸し、えびのチリみそソースなど絶品レシピが満載、人気シェフが教える中華レシピ本の決定版。