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おいしく食べて、透析を遅らせる
池田書店 酒井謙 志波郁子
たんぱく質、食塩、カリウム、リン―制限を無理なくおいしく実践できる!患者さんの声を生かしたレシピ。
第1章 腎臓病の基礎知識(腎臓の役割を理解しよう;腎臓が病気になると?;腎臓病の種類 ほか)第2章 食事療法の基礎知識(食事療法の基本;食塩を制限する;加工食品の食塩相当量を知る ほか)第3章 透析を遅らせるための献立(朝食;昼食;夕食 ほか)
腎臓病患者の食事療法とは、たんぱく質・塩分・カリウム・リンの摂取を控えた食事をとること。本書では、かんたんにおいしく作ることができるレシピを紹介。30年間の栄養指導経験が導き出した、食事療法の決定版。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
たんぱく質、食塩、カリウム、リン―制限を無理なくおいしく実践できる!患者さんの声を生かしたレシピ。
第1章 腎臓病の基礎知識(腎臓の役割を理解しよう;腎臓が病気になると?;腎臓病の種類 ほか)
[日販商品データベースより]第2章 食事療法の基礎知識(食事療法の基本;食塩を制限する;加工食品の食塩相当量を知る ほか)
第3章 透析を遅らせるための献立(朝食;昼食;夕食 ほか)
腎臓病患者の食事療法とは、たんぱく質・塩分・カリウム・リンの摂取を控えた食事をとること。本書では、かんたんにおいしく作ることができるレシピを紹介。30年間の栄養指導経験が導き出した、食事療法の決定版。