内容情報
[BOOKデータベースより]
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ごはんの力？人生最後のごはんは？ほんとうの米を求めて？ブランド米の実力？いちばんごはんに合うおかずは？うまい米の条件とは？おいしいごはんの炊き方は？ごはんにまつわる思い出？ごはんが主役の料理？ニッポンの食の原点、ごはん・米・飯について書いた３９篇の名随筆。
新米は手づかみで（出久根達郎）
丼一杯おかず無し！！（東海林さだお）
「超おいしかった」体験（東直子）
最後のごはん（酒井順子）
ごはんの力（嵐山光三郎）
ほんとうの米（勝見洋一）
米―もちもちで夢ごこち（ねじめ正一）
駄喰い三昧（色川武大）
お米（石牟礼道子）
米（今東光）〔ほか〕
新米の季節到来。「ごはん」のおいしさを存分に伝えるエッセイ３９本を厳選収録。日本人の原点ともいえる「米論」からおいしい「ごはん」など、てんこ盛りの「ごはん」。食べ過ぎ注意のアンソロジー。
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新米の季節到来！「ごはん」のおいしさを伝える随筆39本を厳選。てんこ盛りの「ごはん」に悶絶まちがいなし。食べ過ぎにご注意を。