この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 人気ビストロ・バルの技アリ肉料理
-
価格：4,180円（本体3,800円＋税）
【2022年12月発売】
- 人気ビストロバルの技アリ魚介料理
-
価格：4,180円（本体3,800円＋税）
【2023年03月発売】
- ビストロ・バルの技アリスピード料理 新版
-
価格：3,300円（本体3,000円＋税）
【2022年05月発売】
- 古典×現代 フランス料理
-
価格：4,180円（本体3,800円＋税）
【2022年06月発売】
- 人気ラーメン店の調理法と考え方
-
価格：4,180円（本体3,800円＋税）
【2024年02月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
パスタ屋 バルカ―愛知・東郷町
[日販商品データベースより]ＳＨＩＢＵＹＡ ＰＡＲＫ ＣＡＦ´Ｅ―東京・渋谷
パティスリー ケイト シィ―和歌山・和歌山
エゾシカフェ―東京・三軒茶屋
新宿肉区 パンとサーカス―東京・新宿三丁目
獣肉酒家 米とサーカス―東京・高田馬場
炉とマタギ―東京・八丁堀
鹿鳴茶流 入舩―兵庫・神戸
焼ジビエ 罠 炭打―東京・新橋
猟師漁師の台所 勇才―東京・大井町〔ほか〕
ジビエとは、フランス語で、食材として狩猟・罠猟で捕獲した野生の鳥獣のこと。これまで「特別な料理」「高級な料理」のイメージが先行してきたジビエ料理の、新しい魅力を追求してまとめた１冊。