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[BOOKデータベースより]
うつ、孤独、イライラ、不機嫌…ｅｔｃ．病院の臨床現場で７０００人以上の食事を見てきて、「人格と食事」の関係に気づいたこと。
第１章 衝撃の事実！偏食で、人生の結果が変わる！（嫌われる人は偏食がある；愛される人は、なんでも食べる ほか）
第２章 「偏食してもいいじゃないか」は超キケン。偏食がいけないワケ（すべての栄養が、心と身体には必要不可欠；偏食でお肌のトラブルを抱える人たち ほか）
第３章 幸せな人生を送るための食事８つのポイント（アミノ酸スコアを活用しよう；肉と魚が脳を強くする ほか）
第４章 今からでも間に合う！攻めの栄養、サプリメントの勧め（食事の改善では不足は補えない？；性格の悩みは食事とサプリメントで治す ほか）
第５章 これで完璧！偏食を防ぐ上手な食べかた（がんばりすぎないで！食事は１日単位で考えればＯＫ；４種類のタンパク質はまんべんなく ほか）