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[BOOKデータベースより]
夏におすすめの気軽なアイス「ヨーグルトバーク」からフランスの家庭の焼き菓子「ガトーヤウー」などオールシーズン作りたい、ヨーグルトのおいしい使い方をご紹介。
ＹＯＧＵＲＴ ＢＡＲＫ ヨーグルトバーク
[日販商品データベースより]ＧＡＴＥＡＵ ＹＡＯＵＲＴ ガトーヤウー
ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ レアチーズケーキ
ＢＡＫＥＤ ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ ベイクドチーズケーキ
ＦＲＯＺＥＮ ＹＯＧＵＲＴ フローズンヨーグルト
ＢＡＫＩＮＧ ＷＩＴＨ ＹＯＧＵＲＴ ヨーグルトを使った焼き菓子
ＤＥＳＳＥＲＴ ＷＩＴＨ ＹＯＧＵＲＴ ヨーグルトを味わう冷たいお菓子
ヨーグルトさえあれば！ おうちにある身近な食材「ヨーグルト」が主役のお菓子の本。そのままの酸味を味わう冷菓にしたり、焼き菓子やクリームに入れてふんわり軽く仕上げたりと、いろいろなヨーグルトの使い方をご紹介します。
海外で話題の簡単アイス「ヨーグルトバーク」や、フローズンヨーグルト、パンナコッタなど冷たいお菓子から、フランスのおうちでは定番のヨーグルト入りパウンドケーキ「ガトーヤウー」や、定番のマフィン、シフォンなど焼き菓子まで。チーズケーキやフローズンヨーグルトは、さっぱりとヘルシーに作りたい人向けに、そしてぐっと甘くて濃厚な味わいにしたい人向けに、ヘルシーとリッチの両方のレシピを掲載。