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[BOOKデータベースより]
和・洋・中・アジア定番＆今どきメニュー２４０レシピ。
１ 麺料理（うどん・そば・そうめん；中華麺；アジア麺）
[日販商品データベースより]２ ご飯料理（炊き込みご飯・おこわ・混ぜご飯；お粥・雑炊・お茶漬け；丼物；すし；中国＆アジアご飯；洋風ご飯）
麺とご飯料理をおいしく作るための基礎
和・洋・中・アジアの定番＆今どきメニューなど、人気の麺・ご飯料理が勢ぞろい。毎日の料理づくり、おかずづくりに役立つ実用情報、春夏秋冬おまかせの永久保存版レシピが満載の料理本。