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モンスーン・アジアの食事文化
岩波オンデマンドブックス　

石毛直道　 ケネス・ラドル　

岩波書店 (Ａ５)
【2022年11月発売】　 ISBNコード 9784007312557

価格：10,120円（本体：9,200円＋税）

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出会った人びと，食文化

石毛直道　

岩波書店 (四六判)
【2022年09月発売】　 ISBNコード 9784000222433

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

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コドモエのえほん　

大森裕子　 石毛直道　

白泉社 (Ｂ５)
【2020年09月発売】　 ISBNコード 9784592762706

価格：1,100円（本体：1,000円＋税）

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石毛直道　

教育評論社 (Ａ５)
【2020年06月発売】　 ISBNコード 9784866240282

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

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あそび人学者の自叙伝

石毛直道　

日経ＢＰＭ（日本経済新聞出版本部） (Ｂ６)
【2019年07月発売】　 ISBNコード 9784532176693

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

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みんぱく研究室でクッキング

石毛直道　

岩波書店 (四六判)
【2018年09月発売】　 ISBNコード 9784000256711

価格：2,090円（本体：1,900円＋税）

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フィールド科学の入口　

石毛直道　 赤坂憲雄　

玉川大学出版部 (Ａ５)
【2018年02月発売】　 ISBNコード 9784472182068

価格：2,640円（本体：2,400円＋税）

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中公文庫　い１４ー２

石毛直道　

中央公論新社 (文庫)
【2016年10月発売】　 ISBNコード 9784122063068

価格：770円（本体：700円＋税）

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旧石器時代から現代まで

石毛直道　

岩波書店 (Ｂ６)
【2015年11月発売】　 ISBNコード 9784000610889

価格：3,520円（本体：3,200円＋税）

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食の文化地理
講談社学術文庫　２１７１

石毛直道　

講談社 (文庫)
【2013年05月発売】　 ISBNコード 9784062921718

価格：1,133円（本体：1,030円＋税）

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年譜・人生・総目次・総索引　

石毛直道　

ドメス出版 (Ａ５)
【2013年03月発売】　 ISBNコード 9784810707854

価格：8,800円（本体：8,000円＋税）

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石毛直道　

ドメス出版 (Ａ５)
【2012年10月発売】　 ISBNコード 9784810707830

価格：38,500円（本体：35,000円＋税）

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石毛直道　

京都通信社
【2012年03月発売】　 ISBNコード 9784903473406

価格：4,074円（本体：3,704円＋税）

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石毛直道　

ドメス出版 (Ａ５)
【2011年12月発売】　 ISBNコード 9784810707717

価格：46,200円（本体：42,000円＋税）

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インスタントラーメンを発明した実業家
集英社版・学習漫画　世界の伝記ＮＥＸＴ　

海野そら太　 石川憲二　 石毛直道　

集英社 (Ａ５)
【2011年07月発売】　 ISBNコード 9784082400514

価格：1,210円（本体：1,100円＋税）

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ＰＨＰ新書　６７０

小泉武夫　 石毛直道　 鈴木建夫　

ＰＨＰ研究所 (新書)
【2010年05月発売】　 ISBNコード 9784569772035

価格：792円（本体：720円＋税）

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石毛直道　

清水弘文堂書房 (Ａ５)
【2009年08月発売】　 ISBNコード 9784879505927

価格：2,640円（本体：2,400円＋税）

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石毛直道　

ドメス出版 (Ｂ６)
【2009年04月発売】　 ISBNコード 9784810707151

価格：4,180円（本体：3,800円＋税）

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世界の食文化分野別ことがら索引　

大塚滋　 石毛直道　 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2009年02月発売】　 ISBNコード 9784540081620

価格：3,143円（本体：2,857円＋税）

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フランス　

大塚滋　 石毛直道　 北山晴一

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2008年12月発売】　 ISBNコード 9784540040887

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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石毛直道　 小山修三　

中央公論新社 (Ｂ６)
【2008年12月発売】　 ISBNコード 9784120039959

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

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発酵乳の文化・生理機能

石毛直道　 光岡知足　 上野川修一　

はる書房 (Ａ５)
【2008年07月発売】　 ISBNコード 9784899840978

価格：3,080円（本体：2,800円＋税）

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インドネシア　

大塚滋　 石毛直道　 阿良田麻里子

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2008年03月発売】　 ISBNコード 9784540060014

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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御食国若狭おばま食文化館展示ガイド

石毛直道　 宇野文男　 御食国若狭おばま食文化館　

福井新聞社 (Ａ５)
【2007年11月発売】　 ISBNコード 9784938833589

価格：1,047円（本体：952円＋税）

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スペイン　

大塚滋　 石毛直道　 立石博高

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2007年03月発売】　 ISBNコード 9784540070020

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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中南米　

大塚滋　 石毛直道　 山本紀夫

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2007年03月発売】　 ISBNコード 9784540070013

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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アラブ　

大塚滋　 石毛直道　 大塚和夫

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2007年02月発売】　 ISBNコード 9784540060038

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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石毛直道　

朝日新聞出版 (Ｂ６)
【2006年09月発売】　 ISBNコード 9784022502285

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

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講談社学術文庫　１７７４

石毛直道　

講談社 (文庫)
【2006年08月発売】　 ISBNコード 9784061597747

価格：1,386円（本体：1,260円＋税）

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イギリス　

大塚滋　 石毛直道　 川北稔

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2006年07月発売】　 ISBNコード 9784540060045

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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ロシア　

大塚滋　 石毛直道　 沼野充義

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2006年03月発売】　 ISBNコード 9784540050084

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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東飲西食

石毛直道　

平凡社 (Ｂ６)
【2006年03月発売】　 ISBNコード 9784582833225

価格：1,430円（本体：1,300円＋税）

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インド　

大塚滋　 石毛直道　 小磯千尋

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2006年03月発売】　 ISBNコード 9784540050077

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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祖先の食・世界の食　

ケネス・Ｆ．キプル　 クリムヒルド・コニー・オーネラス　 石毛直道　 石毛直道

朝倉書店 (Ｂ５)
【2005年11月発売】　 ISBNコード 9784254435313

価格：19,800円（本体：18,000円＋税）

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飲料・栄養素　

ケネス・Ｆ．キプル　 クリムヒルド・コニー・オーネラス　 石毛直道　 小林彰夫

朝倉書店 (Ａ４)
【2005年09月発売】　 ISBNコード 9784254435337

価格：27,500円（本体：25,000円＋税）

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韓国　

大塚滋　 石毛直道　 朝倉敏夫

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2005年09月発売】　 ISBNコード 9784540050091

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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食物用語辞典　

ケネス・Ｆ．キプル　 クリムヒルド・コニー・オーネラス　 石毛直道　 三輪睿太郎

朝倉書店 (Ｂ５)
【2005年06月発売】　 ISBNコード 9784254435351

価格：13,200円（本体：12,000円＋税）

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モンゴル　

大塚滋　 石毛直道　 小長谷有紀

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2005年06月発売】　 ISBNコード 9784540060021

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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チャブ台はどこへ消えた？
中公叢書　

石毛直道　

中央公論新社 (Ｂ６)
【2005年04月発売】　 ISBNコード 9784120036194

価格：1,870円（本体：1,700円＋税）

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栄養と健康・現代の課題　

ケネス・Ｆ．キプル　 クリムヒルド・コニー・オーネラス　 石毛直道　 小林彰夫

朝倉書店 (Ａ４)
【2005年03月発売】　 ISBNコード 9784254435344

価格：22,000円（本体：20,000円＋税）

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極北　

大塚滋　 石毛直道　 岸上伸啓

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2005年03月発売】　 ISBNコード 9784540050060

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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平凡社ライブラリー　５２９

黄慧性　 石毛直道　

平凡社 (文庫)
【2005年02月発売】　 ISBNコード 9784582765298

価格：1,430円（本体：1,300円＋税）

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ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー　

大塚滋　 石毛直道　 森枝卓士

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2005年01月発売】　 ISBNコード 9784540070037

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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食文化探検紀行
集英社新書　０２７１Ｂ

石毛直道　 森枝卓士　

集英社 (新書)
【2004年12月発売】　 ISBNコード 9784087202717

価格：726円（本体：660円＋税）

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金田一春彦　 石毛直道　 村井純　

Ｇａｋｋｅｎ (Ｂ５)
【2004年12月発売】　 ISBNコード 9784055005142

価格：9,680円（本体：8,800円＋税）

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小長谷有紀　 石毛直道　

講談社 (Ａ５)
【2004年11月発売】　 ISBNコード 9784062119368

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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朝倉敏夫　 阿良田麻里子　 石毛直道　

講談社 (Ａ５)
【2004年11月発売】　 ISBNコード 9784062119344

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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岩波現代文庫　Ｓ１００

石毛直道　

岩波書店 (文庫)
【2004年11月発売】　 ISBNコード 9784006031008

価格：1,210円（本体：1,100円＋税）

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アフリカ　

大塚滋　 石毛直道　 小川了

農山漁村文化協会 (Ａ５)
【2004年10月発売】　 ISBNコード 9784540040870

価格：3,353円（本体：3,048円＋税）

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主要食物：栽培植物と飼養動物　

ケネス・Ｆ．キプル　 クリムヒルド・コニー・オーネラス　 石毛直道　 三輪睿太郎

朝倉書店 (Ａ４)
【2004年09月発売】　 ISBNコード 9784254435320

価格：27,500円（本体：25,000円＋税）

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