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333 件の商品がみつかりました

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コーン製品の知識

コーン製品の知識

菊池一徳 

幸書房 (B6)
【1993年01月発売】  ISBNコード 9784782101162

価格:2,830円(本体:2,573円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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食品と水の科学

食品と水の科学

野口駿 

幸書房 (A5)
【1992年11月発売】  ISBNコード 9784782101155

価格:5,720円(本体:5,200円+税)

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隠し味の科学

隠し味の科学

斎藤浩  太田静行 

幸書房 (A5)
【1992年09月発売】  ISBNコード 9784782101148

価格:4,058円(本体:3,689円+税)

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油脂化学の知識 改訂増補版

原田一郎 

幸書房 (B6)
【1992年08月発売】  ISBNコード 9784782100530

価格:2,243円(本体:2,039円+税)

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うま味調味料の知識

うま味調味料の知識

太田静行 

幸書房 (B6)
【1992年06月発売】  ISBNコード 9784782101124

価格:2,530円(本体:2,300円+税)

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食用油とその生産

食用油とその生産

安田耕作 

幸書房 (A5)
【1992年02月発売】  ISBNコード 9784782101117

価格:8,757円(本体:7,961円+税)

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リパーゼ

リパーゼ

その基礎と応用

岩井美枝子 

幸書房 (A5)
【1991年07月発売】  ISBNコード 9784782101087

価格:7,689円(本体:6,990円+税)

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洗剤

洗剤

その科学と実際

藤井徹也(洗剤) 

幸書房 (B6)
【1991年04月発売】  ISBNコード 9784782101070

価格:2,776円(本体:2,524円+税)

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脂肪酸化学 新版

脂肪酸化学 新版

稲葉恵一  平野二郎 

幸書房 (A5)
【1990年05月発売】  ISBNコード 9784782101032

価格:6,194円(本体:5,631円+税)

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小麦粉製品の知識

柴田茂久  中江利昭 

幸書房 (B6)
【1990年03月発売】  ISBNコード 9784782101025

価格:2,563円(本体:2,330円+税)

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トライボロジー入門

トライボロジー入門

摩擦・摩耗・潤滑の基礎

岡本純三 

幸書房 (A5)
【1990年02月発売】  ISBNコード 9784782101018

価格:2,883円(本体:2,621円+税)

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食品油脂の科学

食品油脂の科学

新谷□ 

幸書房 (A5)
【1989年10月発売】  ISBNコード 9784782100974

価格:8,250円(本体:7,500円+税)

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ワックスの性質と応用 改訂

ワックスの性質と応用 改訂

 

幸書房 (A5)
【1989年10月発売】  ISBNコード 9784782101193

価格:4,620円(本体:4,200円+税)

在庫状況:在庫あり(1〜2日で出荷)

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カネミ油症裁判の決着

カネミ油症裁判の決着

『隠された事実からのメッセージ』増補版

加藤八千代 

幸書房 (B6)
【1989年04月発売】  ISBNコード 9784782100943

価格:2,136円(本体:1,942円+税)

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特許にみる食品開発のヒント

特許にみる食品開発のヒント

中山正夫 

幸書房 (B6)
【1989年04月発売】  ISBNコード 9784782100936

価格:2,136円(本体:1,942円+税)

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フライ食品の理論と実際 改訂

フライ食品の理論と実際 改訂

太田静行  湯木悦二 

幸書房 (A5)
【1989年04月発売】  ISBNコード 9784782100929

価格:5,720円(本体:5,200円+税)

在庫状況:在庫あり(1〜2日で出荷)

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タマゴの知識

今井忠平  南羽悦悟 

幸書房 (B6)
【1989年01月発売】  ISBNコード 9784782100912

価格:1,708円(本体:1,553円+税)

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金属せっけんの性質と応用

金属せっけんの性質と応用

吉田時行 

幸書房 (A5)
【1988年10月発売】  ISBNコード 9784782100899

価格:4,620円(本体:4,200円+税)

在庫状況:在庫あり(1〜2日で出荷)

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すべり軸受と潤滑 第2版

すべり軸受と潤滑 第2版

トライボロジー叢書 3

森早苗 

幸書房 (A5)
【1988年08月発売】  ISBNコード 9784782100882

価格:3,300円(本体:3,000円+税)

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油脂・油糧ハンドブック

油脂・油糧ハンドブック

幸書房 (A5)
【1988年05月発売】  ISBNコード 9784782100851

価格:9,570円(本体:8,700円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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日本GAP規範Ver.1.0

日本GAP規範Ver.1.0

環境保全、労働安全、食品安全のための適切な農業実践の規範

日本生産者GAP協会 

幸書房 (A4)
【2011年05月発売】  ISBNコード 9784782103500

価格:2,750円(本体:2,500円+税)

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油脂用語辞典

油脂用語辞典

日本油化学協会 

幸書房 (A5)
【1987年10月発売】  ISBNコード 9784782100844

価格:4,180円(本体:3,800円+税)

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食品用乳化剤

食品用乳化剤

日高徹(1926生) 

幸書房 (A5)
【1987年07月発売】  ISBNコード 9784782101063

価格:4,950円(本体:4,500円+税)

在庫状況:在庫あり(1〜2日で出荷)

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レトルト食品の理論と実際 改訂

レトルト食品の理論と実際 改訂

清水潮  横山理雄 

幸書房 (A5)
【1986年11月発売】  ISBNコード 9784782100806

価格:5,126円(本体:4,660円+税)

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石油製品添加剤 新版

石油製品添加剤 新版

桜井俊男 

幸書房 (A5)
【1986年07月発売】  ISBNコード 9784782100783

価格:8,250円(本体:7,500円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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酵素応用の知識

酵素応用の知識

小巻利章 

幸書房 (B6)
【1986年01月発売】  ISBNコード 9784782100905

価格:2,883円(本体:2,621円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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現場視点で読み解くISO 22000:2005の実践的解釈

現場視点で読み解くISO 22000:2005の実践的解釈

矢田富雄 

幸書房 (B5)
【2010年10月発売】  ISBNコード 9784782103470

価格:2,750円(本体:2,500円+税)

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中国の石油産業

中国の石油産業

神原達 

幸書房 (A5)
【1985年04月発売】  ISBNコード 9784782100738

価格:3,740円(本体:3,400円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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隠された事実からのメッセージカネミダーク油・油症事件

隠された事実からのメッセージカネミダーク油・油症事件

裁判と科学ノート

加藤八千代 

幸書房 (B6)
【1985年03月発売】  ISBNコード 9784782100745

価格:1,540円(本体:1,400円+税)

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純水・超純水製造法

純水・超純水製造法

要素技術と応用システム

幸書房 (A5)
【1985年03月発売】  ISBNコード 9784782100721

価格:3,960円(本体:3,600円+税)

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産業機械の潤滑

産業機械の潤滑

トライボロジー叢書 9

山近純一郎 

幸書房 (A5)
【1984年10月発売】  ISBNコード 9784782100707

価格:4,180円(本体:3,800円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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よくわかる食品表示の基礎用語

よくわかる食品表示の基礎用語

新蔵登喜男 

幸書房 (B6)
【2010年07月発売】  ISBNコード 9784782103463

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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食用加工油脂の知識

食用加工油脂の知識

パン・洋菓子のための油脂化学

柳原昌一 

幸書房 (B6)
【1984年02月発売】  ISBNコード 9784782100684

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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高度・高品質食肉加工技術

高度・高品質食肉加工技術

岡田邦夫(食肉加工) 

幸書房 (A5)
【2010年06月発売】  ISBNコード 9784782103432

価格:5,280円(本体:4,800円+税)

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潤滑グリースと合成潤滑油

潤滑グリースと合成潤滑油

トライボロジー叢書 8

星野道男 

幸書房 (A5)
【1983年12月発売】  ISBNコード 9784782100677

価格:4,290円(本体:3,900円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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石油用語解説集 第2版

石油用語解説集 第2版

石油学会 

幸書房 (A5)
【1983年11月発売】  ISBNコード 9784782100486

価格:4,070円(本体:3,700円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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食品工業と膜利用

食品工業と膜利用

幸書房 (A5)
【1983年01月発売】  ISBNコード 9784782100646

価格:4,290円(本体:3,900円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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冷凍食品の知識

冷凍食品の知識

幸書房 (B6)
【1982年04月発売】  ISBNコード 9784782100585

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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手洗いの科学

手洗いの科学

食品衛生関係者必携

西田博 

幸書房 (B6)
【1981年06月発売】  ISBNコード 9784782100561

価格:2,860円(本体:2,600円+税)

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油脂食品の劣化とその防止

油脂食品の劣化とその防止

太田静行 

幸書房 (A5)
【1977年06月発売】  ISBNコード 9784782101926

価格:7,700円(本体:7,000円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)

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油脂食品の劣化とその防止

太田静行 

幸書房 (A5)
【1977年06月発売】  ISBNコード 9784782100479

価格:5,280円(本体:4,800円+税)

在庫状況:取り扱いが終了いたしました

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ノロウイルス現場対策 改訂第2刷

ノロウイルス現場対策 改訂第2刷

つけない・うつさない・持ち込まない

井上栄  西尾治  中村明子(感染症研究) 

幸書房 (B5)
【2008年07月発売】  ISBNコード 9784782103098

価格:2,750円(本体:2,500円+税)

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食用油製造の実際 復刻版

食用油製造の実際 復刻版

宮川高明 

幸書房 (A5)
【2008年03月発売】  ISBNコード 9784782103166

価格:4,400円(本体:4,000円+税)

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グリーンハーベスター農場評価ガイドブック

グリーンハーベスター農場評価ガイドブック

グリーンハーベスター農場評価基準Ver.2.0
GAPシリーズ 5

日本生産者GAP協会  AGIC 

AGIC (B5)
【2017年08月発売】  ISBNコード 9784782104163

価格:3,190円(本体:2,900円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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ぜひ知っておきたい日本の畜産 改訂

ぜひ知っておきたい日本の畜産 改訂

平野進 

幸書房 (B6)
【2008年01月発売】  ISBNコード 9784782103128

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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潤滑の物理化学

潤滑の物理化学

桜井俊男 

幸書房 (A5)
ISBNコード 9784782100387

価格:4,620円(本体:4,200円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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原子力・放射線の安全性

原子力・放射線の安全性

100問100答

石原豊秀  田村鉄男 

幸書房 (B6)
ISBNコード 9784782100370

価格:1,078円(本体:980円+税)

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逆浸透法・限外濾過法 1

逆浸透法・限外濾過法 1

理論 

大矢晴彦 

幸書房 (A5)
ISBNコード 9784782100240

価格:5,280円(本体:4,800円+税)

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大豆の経済

大豆の経済

世界の大豆生産・流通・消費の実態

中村博 

幸書房 (B6)
ISBNコード 9784782100417

価格:1,045円(本体:950円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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活性酸素と野菜の力

活性酸素と野菜の力

21世紀の健康を考える

前田浩(医学博士) 

幸書房 (A5)
【2007年12月発売】  ISBNコード 9784782103111

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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