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盛り上がるごちそう見えごはん

講談社
hitomi 

価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2024年05月
判型
A5
ISBN
9784065353455

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内容情報
[BOOKデータベースより]

かんたんなのになんだかとくべつ。何度でも食べたい!113レシピ。

1 おうちに帰るのが楽しみになる主役ごはん(ごはん;麺類;鶏肉;豚肉;合いびき肉;魚介;野菜)
2 主役を引き立てるサブおかず(野菜;魚介・練り製品;卵;ごはん;汁物)
3 週末ごちそうごはん(ごはん;合いびき肉;牛肉;卵;野菜)

[日販商品データベースより]

品数が多く、見た目も美しいhitomiさんちの晩ごはん。
でも、よーく見ると主役以外は意外とちゃちゃっとお手軽に作れそうな、だけど彩りのよい脱力系メニュー。

そう。あれもこれも頑張っていたら疲れてしまうし、毎日なんて続かない。
作り手も食べ手も「おっ!」とテンションが上がる1品があれば、あとは栄養や彩りを補う脇役で十分ってことなのです。

本書は、hitomiさん初の著書。
今まで長年作りためてきた料理の中から、その日の主役たちを【肉】【魚】【野菜】【主食】などに分類してご紹介。
どの主役たちも20分もあればできちゃうかんたんレシピ。
調理のコツもわかりづらい箇所は手順写真つきだから安心です。

献立の名わき役となる、小鉢、汁もの、ごはん、彩りフルーツなどもしっかり紹介します。



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