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毎日食べたい生米パン

家にあるお米から成形パンができちゃう!

永岡書店
リト史織 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2021年10月
判型
B5
ISBN
9784522438701

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内容情報
[日販商品データベースより]

家にあるお米から、パン好きに人気の丸パンやカンパーニュ、クッペ、ベーグル、ピザにコロネなど、おいしいパンが作れます。

作り方はとっても簡単。
ミキサーの中に、浸水した生米と油、メープルシロップ、塩、イーストなどの材料を入れて、スイッチオン! 

生米成形パンの生地は、ミキサーの撹拌のみでOK。こねたり、叩いたりしないで、生地を作ることができるんです。

世界初の、生米からパンをつくるレシピを考案した著者の、待ちに待った2冊目。
この本で、成形パンのレシピを初公開です。

ふわふわもちもちの食感は、冷めてもおいしいのも魅力。

グルテンフリー 小麦粉、卵、乳製品なしでも、こんなにおいしいのか!
と驚くほどの生米パンは、パンとお米の常識を変えてくれます。

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【2011年10月発売】



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