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本当においしいヴィーガンお菓子

卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる

柴田書店
山口道子 

価格
1,870円(本体1,700円+税)
発行年月
2021年04月
判型
B5
ISBN
9784388063321

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内容情報
[BOOKデータベースより]

ヴィーガンのひとも、ヴィーガンでないひともみんながおいしいみんなが楽しいケーキ、マフィン、プリン、クッキー、スコーン。驚くほどの満足感&軽やかな食べ心地そのひみつ、お伝えします!一生もののシンプルレシピ。

1 ケーキ(おいしさのひみつ;きほん パウンドケーキ ほか)
2 マフィン(おいしさのひみつ;きほん プレーンマフィン ほか)
3 プリンもヴィーガン!(きほん バニラプリン;おいしさのひみつ ほか)
4 クッキー(おいしさのひみつ;きほん アーモンドクッキー ほか)
5 スコーン(おいしさのひみつ;きほん プレーンスコーン ほか)

[日販商品データベースより]

卵も牛乳も使わなくても、プリンもおいしくつくれる


動物性の素材を使わずにつくるヴィーガンのお菓子レシピ集。著者は東京・吉祥寺でヴィーガンの焼き菓子店「Dragon Michiko」を営む。


卵も乳製品も使わないのに驚くほど豊かなその味わいは、言われなければヴィーガンのお菓子と気づかないほど。


本書ではお店でも人気のケーキ、マフィン、プリン、クッキー、スコーンのレシピを収録。ヴィーガンの人もそうでない人も一緒に楽しめる、その味わいを生み出すひみつも併せて解説する。

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