ヤバいけどおいしい！？せいぶつ図鑑

世界文化社
成島悦雄　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2021年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784418210022

内容情報

[BOOKデータベースより]

世界で食べられているアッとおどろくせいぶつとりょうり８４種。

第１章　ヨーロッパで食べられているせいぶつ（ザリガニ―見た目はちっちゃなロブスター；カタツムリ―ワイン畑のブドウの葉を食べて育つ　ほか）
第２章　アジアで食べられているせいぶつ（カブトムシ―ラオスではちがう意味で大人気；コウモリ―ウイルスを運ぶため食べるのはキケン？　ほか）
第３章　日本で食べられているせいぶつ（オオグソクムシ―キモかわいくてキモおいしい；ハリセンボン―フグのなか間だがどくはない　ほか）
第４章　アメリカ・オセアニア・アフリカで食べられているせいぶつ（ハト―人になつきやすい身近な鳥；シマウマ―ミラノ万ばくに「ゼブラバーガー」が登場　ほか）

[日販商品データベースより]

コロナウィルスの原因は、食用となった野性のコウモリか！？というニュースを耳にして、
「え？ コウモリって食べるの？？」と思った人、必見！　
日本では動物園や水族館の人気者でも、別の国ではおいしい料理になっている
……そんな驚きの生物たちをたっぷりご紹介。
また、日本でもじつはこんなものが食べられているというお話も盛りだくさん。
奥深く、ふしぎいっぱいの、世界の食文化を覗いてみませんか？