コーヒーのある暮らし

淹れる・選ぶ・楽しむ

池田書店
鈴木樹　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2020年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784262130569

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　Ｂａｓｉｃ　Ｃｏｆｆｅｅ　Ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ　知っておくとより楽しいコーヒーの基礎知識
２　Ｊｏｕｒｎｅｙ　ｏｆ　Ｔａｓｔｅ　「自分好み」の味を知る旅
３　Ｔｈｉｎｇｓ　Ｙｏｕ　Ｓｈｏｕｌｄ　Ｋｎｏｗ　コーヒーを淹れる前に知っておきたいこと
４　Ｍａｋｅ　Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ　Ｃｏｆｆｅｅ　美味しいコーヒーを淹れる
５　Ａｒｒａｎｇｅ　Ｙｏｕｒ　Ｕｓｕａｌ　Ｃｏｆｆｅｅ　いつものコーヒーをアレンジする
６　Ｅｎｊｏｙ　Ｃｏｆｆｅｅ　ｗｉｔｈ　Ｆｏｏｄｓ　コーヒーをもっと楽しむフードペアリング

[日販商品データベースより]

2017年のワールドバリスタチャンピオンシップ第2位に輝いた日本人女性バリスタ、丸山珈琲・鈴木樹さんが教えるコーヒーの楽しみ方。さまざまな豆のフレーバーを知り、自分の好みを探っていく方法とは。好みの味を抽出するための、上手な器具の揃え方とは。ペーパードリップやフレンチプレス、サイフォン、マキネッタなど、12通りの美味しい淹れ方をステップで紹介。さらにそれをアレンジし、味も見た目も華やかになる16種類のアレンジコーヒー・レシピも掲載。そしてコーヒーの種類ごと、一緒に食べると驚きのマリアージュとなる「フードペアリング」のお薦めや考え方も多数紹介。日々の暮らしを豊かにする、コーヒー好きにはたまらない1冊となっています。