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価格:1,690円(本体1,536円+税)
【2022年04月発売】
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【2022年04月発売】
[BOOKデータベースより]
生の食材と調味料を袋に入れ、味つけしてから冷凍する、ごはん作りが劇的にラクになる「下味冷凍」。ちゃんと解凍しなくても調理ができます。
1 鶏肉の下味冷凍でスピードおかず(鶏むね肉のにんにくオリーブオイル漬け;鶏むね肉のみりんしょうゆ味 ほか)
[日販商品データベースより]2 豚肉の下味冷凍でスピードおかず(豚こま切れ肉の梅みりん漬け;豚ロースソテー用肉の塩はちみつ味 ほか)
3 牛肉の下味冷凍でスピードおかず(牛こま切れ肉のみそマヨ味;牛こま切れ肉の柚子こしょうしょうゆ漬け ほか)
4 ひき肉の下味冷凍でスピードおかず(豚ひき肉のオイスターしょうゆ味;合いびき肉のパクチーナンプラー漬け ほか)
5 魚の下味冷凍でスピードおかず(鮭のレモン塩麹漬け;ぶりのみりんみそ漬け)
生の食材と調味料を袋に入れ、
味つけしてから冷凍することを
この本では「下味冷凍」と呼んでいます。
毎日、毎食のごはん作りを劇的にラクにする、
いわば「おかずの素」。
でもそれだけではありません。
家計の悩み、栄養面での心配、忙しさのイライラまで
下味冷凍が解決してくれるんです。
本書では、
鶏肉6種類、豚肉5種類、
牛肉3種類、ひき肉4種類、魚2種類の
『下味冷凍』から
72のアレンジレシピを紹介しています。
肉や魚をまとめ買いして下味冷凍すれば、
そのまま冷凍するより約1か月長く
おいしさをキープできます。
スーパーに行く回数も減るから、
ムダな買い物もなくなって
食費節約にもつながりますよ。