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食品表示検定認定テキスト・初級 改訂6版

「食品」の安全と信頼をめざして

ダイヤモンド・リテイルメディア ダイヤモンド社
食品表示検定協会 

価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2020年01月
判型
A5
ISBN
9784478090633

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内容情報
[BOOKデータベースより]

「食品表示」を読み解く力を養うための1冊!加工食品の原料原産地表示義務化に対応済み!「食品表示」の入門編。しっかり基礎が身につく初級検定試験認定テキスト。

第1章 食品表示は消費者と事業者をつなぐ架け橋
第2章 生鮮食品の表示
第3章 加工食品の表示
第4章 いろいろな食品表示の例
第5章 その他の食品表示やマーク
第6章 私たちの食生活について考える
資料編

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