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食品表示検定認定テキスト・中級 改訂6版

「食品」の安全と信頼をめざして

ダイヤモンド・リテイルメディア ダイヤモンド社
食品表示検定協会 

価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2019年01月
判型
A5
ISBN
9784478090602

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内容情報
[BOOKデータベースより]

加工食品の原料原産地表示義務化に対応!豊富な実例を掲載し、わかりやすく解説!これ1冊で「食品表示」の重要ポイントが学べる!“中級”検定試験認定テキスト。

第1章 食品表示を規定している法の体系
第2章 生鮮食品の表示
第3章 加工食品の表示
第4章 事例でわかる食品表示
第5章 表示の個別解説
第6章 栄養成分表示の解説

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