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- 名人直伝!お手軽なのに本格漬物
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NHKテキスト NHKまる得マガジン 2018年11月ー12月
- 価格
- 628円(本体571円+税)
- 発行年月
- 2018年10月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784148272734
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[日販商品データベースより]
みそに一晩漬けるだけで絶品のラディッシュのみそ漬け、野菜たっぷり福神漬け、自分なりの味を作り出せる滋味豊かなぬか漬け……。長野の郷土料理を研究する著者がその経験を活かし、さまざまな漬物レシピを紹介する。「漬物は調味料」と言う、著者ならではの漬物アイディア料理も満載。