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真説日本ワインの源流
旭屋出版 濱野吉秀
点
前編 日本ワイン再発見(山葡萄とその系統;山葡萄の品種とその分布;山葡萄栽培とワイン造り;山葡萄の人体への効用;顔の見えるワイン、見えないワイン;ワイン特区と東京五輪;中国の山葡萄ワインの現状;自然派ワインと自然農法;日本ワインの未来)中編 ワイン造りと葡萄栽培の現場(理想的なワイナリーの代表;山葡萄100%ワイン作出の“匠”たち;山葡萄系交配種ワインの“匠”たち;葡萄栽培の“達人”)後編 至福のワイン(シルクロードワイン連盟の誕生;吾がワインの世界;ワイン挿話抄(年代順))
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
前編 日本ワイン再発見(山葡萄とその系統;山葡萄の品種とその分布;山葡萄栽培とワイン造り;山葡萄の人体への効用;顔の見えるワイン、見えないワイン;ワイン特区と東京五輪;中国の山葡萄ワインの現状;自然派ワインと自然農法;日本ワインの未来)
中編 ワイン造りと葡萄栽培の現場(理想的なワイナリーの代表;山葡萄100%ワイン作出の“匠”たち;山葡萄系交配種ワインの“匠”たち;葡萄栽培の“達人”)
後編 至福のワイン(シルクロードワイン連盟の誕生;吾がワインの世界;ワイン挿話抄(年代順))