歩粉のポートランド＆バークレー案内

スイーツとオーガニックフードを楽しむ

誠文堂新光社
磯谷仁美　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2018年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784416518366

内容情報

[日販商品データベースより]

恵比寿で人気を博したデザートのお店「歩粉」の磯谷仁美がアメリカンベイキングを学ぶために渡米。
ポートランドやバークレーでスイーツ＆オーガニックフードを食べ歩き、
おすすめのお店を紹介するガイドブックです。

おいしくて居心地のよい店づくりのヒントになるショップオーナーのインタビューや
アメリカで出合ったお菓子の再現レシピも掲載。
旅行に行かなくても楽しめる内容となっています。