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ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン

「電子レンジ」でスピード発酵
FUSOSHA MOOK 

扶桑社
松本有美 

価格
896円(本体830円+税)
発行年月
2017年10月
判型
その他
ISBN
9784594612122

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内容情報
[日販商品データベースより]

月間200万アクセスの人気料理ブロガーで、テレビ出演も多数のゆーママさん。
もともとはベーカリーカフェの店長を務めていた、パンのプロ。

そんなゆーママさんが本書で紹介するパンは、史上最速! こねない! と、これまでのパン作りの常識を覆す「魔法のパン」。
パン作りの「めんどくさい」要素を省き、簡単で楽しくておいしいが叶うレシピを研究しました。

著者のブログやインスタグラムでも発表と同時に話題になり、「これなら毎日作れる!」
「パン作りが初めての私でも簡単にできた!」と喜びの声が届いています。

初心者さんはもちろん、パン作りに慣れている方にもぜひ作っていただきたいおいしいレシピばかりです。

【おもな内容】
Part1 基本のテーブルパン
基本のテーブルパン
アレンジ@ 生地に1素材加える
アレンジA 生地の配合を変える

Part2 いろいろな成形でつくるパン
ねじる、巻く、結ぶ、マフィン型に入れる、スキレットに入れる、ホーロー容器に入れる・・・ほか

Part3 もっとアレンジ! おやつパン&惣菜パン
カフェオレパン、ダブルチョコロール、ドーナッツ、バナナコッペパン、コロッケパン、グラタンパン、お好み焼きパン・・・ほか

【編集者より】
ゆーママさんの開発したこのパンは、まさに魔法。
実際に何度か家庭で作ってみましたが、本当においしい!
普段パンを作り慣れない私でも、ちゃんと30分で作れます。
こねない、というのがとにかくラクです。生地をボウルの中で押し混ぜるだけなので、狭いキッチンでも問題なし! ほんのりあったかいパン生地を触るとしあわせ〜。
発酵の待ち時間はたったの10分。
その間に生地のついた手や、お道具を洗えば10分なんてあっという間です。
いよいよパンをオーブンに入れ、10分焼けば完成! 
出来立てをみなさんにも味わっていただきたいです。



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