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[BOOKデータベースより]
1 臨床栄養管理総論(新しい栄養管理システム;病院における栄養管理;栄養管理の意義とプロセス ほか)
2 臨床栄養管理の実際(疾患の理解;必要な情報の収集;収集した情報に基づく栄養アセスメント ほか)
3 基本症例による栄養管理(肥満症;2型糖尿病;脂質異常症 ほか)
付録:解答例―3.基本症例による栄養管理・症例2