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タンパク質とからだ

基礎から病気の予防・治療まで
中公新書 2417

中央公論新社
平野久 

価格
880円(本体800円+税)
発行年月
2017年01月
判型
新書
ISBN
9784121024176

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内容情報
[BOOKデータベースより]

私たちのからだの20%を占めるタンパク質。皮膚の弾力を維持するコラーゲンや筋肉を伸び縮みさせるミオシン、血糖値を下げるインスリン、酸素を運ぶヘモグロビンなど、形や役目、存在する場所も様々だ。近年、プロテオミクス(タンパク質の生命科学)の発展によって、その種類や役割などが急速に明らかになりつつある。日本における第一人者が、最新の成果をわかりやすく解説し、病気治療への応用なども紹介する。

第1部 タンパク質とはなにか(タンパク質とはどんなものか;からだの中のタンパク質の基本的なはたらき;タンパク質の存在量はどれほどか)
第2部 からだの中のタンパク質の種類とはたらき(タンパク質はいくつあるのか;からだの全タンパク質のマップを作る)
第3部 タンパク質で健康を守る(タンパク質で病気が予防できる;タンパク質で診断する;タンパク質の異常を治療する)

[日販商品データベースより]

私たちのからだの20%を占めるタンパク質。近年、その種類や役割などが急速に明らかになりつつある。日本における第一人者が、最新の成果をわかりやすく解説し、病気治療への応用なども紹介する。

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