オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料!新刊予約・通販も。本(書籍)、雑誌、漫画(コミック)、CD・DVD、洋書など在庫も充実

在庫状況:在庫あり(1〜2日で出荷)
本当においしい生地の教科書

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

世界文化社
椎名真知子 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2016年12月
判型
B5
ISBN
9784418163465

欲しいものリストに追加する

ちょっと読んでみる

お菓子づくりにおいて“おいしさ”の決め手となる生地。そんな基本の生地の作り方でをフルプロセスで紹介。ひと目で、コツや間違えやすいポイントがわかる丁寧な見せ方で、“絶対に失敗しない”テクニックを伝授する。著者は、全国のお菓子屋さんがこっそり習いに来る人気店。生地のおいしさでは定評があり、多くのファンを持つ。基本の生地やクリームの作り方を丁寧に紹介した上で、人気ケーキづくりのレシピ&コツを紹介。この1冊で定番のお菓子づくりのバリエーションが広がる。

内容情報
[BOOKデータベースより]

プロも習いに来るお菓子教室のメソッドを大公開!お店のお菓子をお家で作れる!動画みたいによくわかるプロセス付き!ハンドミキサーで2分、20回混ぜる…など初心者も失敗しない!基本の生地と30種類のお菓子レシピ。ショートケーキやシュークリーム、焼き菓子など作りたいものばかり!

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお約束
フィナンシェ生地
フィナンシェ
マドレーヌ生地
マドレーヌ
パウンド生地
ハチミツのパウンドケーキ
オレンジのパウンドケーキ
杏のパウンドケーキ
マンゴーのパウンドケーキ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

11種類の生地をマスターすれば、お菓子作りがもっと楽しくなる。プロも習いに来るお菓子教室のメソッドを大公開。動画みたいによくわかるプロセス付き。基本の生地と30種類のお菓子レシピを収録。

この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室

椎名真知子 

価格:1,980円(本体1,800円+税)

【2014年09月発売】

一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在

一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在

弓田亨  椎名真知子 

価格:2,750円(本体2,500円+税)

【2007年10月発売】

やさしく作れる本格和菓子

やさしく作れる本格和菓子

清真知子 

価格:1,650円(本体1,500円+税)

【2013年04月発売】

つくってみたい茶席の和菓子十二か月

つくってみたい茶席の和菓子十二か月

清真知子 

価格:1,650円(本体1,500円+税)

【2017年11月発売】



ユーザーレビュー

この商品に寄せられたカスタマーレビューはまだありません。

レビューを評価するにはログインが必要です。

この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。

レビューを書く

本好きのためのオンライン書店

Honya Club.comへようこそ

Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営している
インターネット書店です。ご利用ガイドはこちら

  • サイトで注文&書店受け取り送料無料
  • 宅配なら2,000円以上で送料無料!
  • 予約も取り寄せも業界屈指の在庫量
  • 外出先でも検索や購入がカンタン!
新規会員登録   初めての方はこちら

ディスカヴァー 家族みんなを応援するフェア

ちょっと贅沢なおうち時間

最近チェックした商品
  • 1位

    火花

    火花

    又吉直樹 

    価格:1,320円(本体1,200円+税)

    【2015年03月発売】

  • Honya Clubカード
    • Honya Club とは
      Honya Clubはお得な「本のポイントサービス」です。ご入会いただいたお客様には特典が盛りださん!お近くのHonyaClub加盟書店でご入会、ご利用いただけます。
      Honya Club加盟書店は店舗一覧にてご確認ください。Honya Club加盟店アイコンのマークが目印です。
      HonyaClub会員規約
      個人情報の取扱いに関する規程
      ※上記は加盟書店店頭で使用できるHonyaClubカードの規約です。

    • Honya Club 公式アカウント facebookファンページ Twitterアカウント LINE@アカウント