[BOOKデータベースより]
「まるのうち保健室」による「働き女子1,000名白書」のデータから見えてきた栄養と美の真実。2011〜2015ミス・ユニバース・ジャパンビューティーキャンプ講師による“脱・低カロリー”ガイドブック。
第1章 食べる女は美しい(美人の食卓は1日2000キロカロリー;CASE01 食べるほどに体脂肪率ダウン ほか)
第2章 美人の体脂肪率は23%(食べることが好きな女性は美しい;現代女性は、栄養失調状態!? ほか)
第3章 美人をつくる食習慣(毎食「片手ひと盛り分」のたんぱく質を;たんぱく質で「脂肪を燃やせる身体」に ほか)
第4章 産みたい人の食生活(妊娠できた人の7つの習慣;体脂肪率が低すぎると妊娠力も下がる!? ほか)
第5章 食べても太らない食卓のレシピ(野菜サラダとゆで卵、ひとつ選ぶならどっち?;エンプティカロリーの代わりに美人食材を ほか)
「1日2000kcalの食事をとりましょう」 そう言うと、ダイエットを頑張っている女性ほど「そんなに食べたら太ってしまう!」と反論するかもしれません。でも、その“カロリー控えめ”なダイエットは成功したでしょうか? リバウンドしたりしていないでしょうか?
「たっぷり食べている女性は美しい」
これは、ミス・ユニバース・ジャパン オフィシャルトレーナーとして、「世界一の美女の卵」たちに食事指導をしてきた著者の結論です。美しさを目指して食事量を減らしている女性は、なぜかパッと目を引く魅力がありません。反対に、著者の指導によりしっかりと食事をとるようにした女性は、キラキラとしたオーラを身につけ、みるみる輝きを増していくのです。
本書では、多くの女性が信じている“ヘルシーな食生活”“カロリー控えめな食事”こそが、「痩せにくい身体」「脂肪を溜め込みやすい身体」をつくってしまうメカニズムを説明。「朝食に一杯飲むならスムージーよりココア」「毎食、片手ひと盛り分のたんぱく質」など、今日からすぐにできる“幸福感まで失わない”ダイエット方法を教えます。
ポイントは、今食べている「中身のないカロリー」を「中身のあるカロリー」に置き換えること。このルールを守れば、食べる量を増やすことはもう怖くありません。
何より、「もっと痩せなきゃ」「もっとダイエットしなきゃ」というストレスから、一生解放されるのです。
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たっぷり食べている女性は美しい。
これは、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして、「世界一の美女の卵」たちに食事指導をしてきた著者の結論です。美しさを目指して食事量を減らしている女性は、なぜかパッと目を引く魅力がありません。反対に、著者の指導によりしっかりと食事をとるようにした女性は、キラキラとしたオーラを身につけ、みるみる輝きを増していくのです。
著者がフードカウンセリングを監修した「まるのうち保健室」による「働き女子1000名白書」のデータからも、栄養不足(=摂取カロリー不足)と、女性特有の「疲れ」「冷え症」「むくみ」といった不定愁訴との関連がはっきり表れていました。
女性も一生働いていく時代。きちんと食べられているか否かは、たんに美容にとどまらず、キャリアや妊娠・出産――つまり女性の人生すべてを左右します。女性が幸せに生きていくためにいちばん大事なのは、じつは栄養マネジメントなのです。
本書では、多くの女性が信じている“ヘルシーな食生活”“低カロリーな食事”が、いかに「痩せにくい身体」「脂肪を溜め込みやすい身体」をつくっているかを説き、「朝食に一杯飲むならスムージーよりココア」「毎食、片手ひと盛り分のたんぱく質」など、今日からすぐにできる“幸福感を失わない”ダイエット方法を教えます。
第1章 食べる女は美しい
美人の食卓は1日2000kcal
第2章 美人の体脂肪率は23%
現代女性は、栄養失調状態!?/食べないから、どんどん太るのです/
第3章 美人をつくる食習慣
第4章 産みたい人の食生活
妊娠できる人の「7つの習慣」/食べるべき3大食材/
第5章 食べても太らない美人の食卓
ストックしておきたい美人食材12/美人ストック食材で朝ごはん