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[BOOKデータベースより]
ピロシキからシルクロードのパンまで。ユーラシア大陸独自の風土が育んだ、余分なものをいっさい使わないシンプルでナチュラルなレシピ。
ピロシキを極める(焼きピロシキ;揚げピロシキ ほか)
伝統的なパン(丸パンとロールパン;丸パンのにんにくソースがけ ほか)
地方色豊かなパン(チェブレーキ;ラワッシュ ほか)
紅茶に合うお菓子(プリャーニキ―はちみつ入りビスケット;ロシアクッキー ほか)
焼、揚などのいろいろピロシキ、クレープ、クッキーやライ麦使いの黒パンやジャムなど。ユーラシア大陸独自の風土が育んだ、余分なものをいっさい使わないシンプルでナチュラルなレシピを紹介。
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とっても簡単。ピロシキはもちろん、ごはんやおかず、デザートにもなるパン、そしてティータイムにぴったりのデザートが盛り沢山。