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寒天を使って、サクサクおいしい!米粉のクッキーとタルト

世界文化社
伊藤ミホ 

価格
1,512円(本体1,400円+税)
発行年月
2016年03月
判型
B5
ISBN
9784418163052

《消費税率改正に伴うご精算について》
表示しております「価格」は、消費税率8%に基づく税込価格です。
・「店頭受取」を選択した場合は2019年10月1日以降のお受け取り
・「宅配」を選択した場合は2019年10月1日以降の出荷
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美味しく調理するのが難しいと言われる「米粉」。小麦、卵、乳、大豆、ナッツを使わず「グルテンフリー」を守りながら「本当においしい」米粉のお菓子を提案。おいしい、かんたん、失敗しないためのコツが満載。アレルギーっ子のあやつ、女性の美容と健康に。

内容情報
[BOOKデータベースより]

アレルギーっ子を育てるママが作った、体験的おいしいレシピ!使いやすい寒天パウダーをプラスして、クリスピーなサクサク感をゲット!特別な道具やテクニック不要!ポリ袋を使って片づけかんたん、手間要らず!小麦・卵・乳・大豆・アーモンドを使わない、グルテンフリーのおやつ!

第1章 寒天クッキーとタルトの基本―基本をマスターすれば、あとはすべてOK!(型抜きクッキー 里芋とシナモンの寒天クッキー;庖庁クッキー ジンジャー寒天クッキー ほか)
第2章 米粉の寒天クッキー―ポリ袋でかんたん・おいしい“米粉×寒天”。(かぼちゃ丸ごと寒天クッキー;堅焼き寒天クッキー ほか)
第3章 いろいろなクッキー―寒天なしでも、米粉をおいしく&食感多彩に。(湯ねりシュガークラッカー;レモンアイシングのクッキー ほか)
第4章 米粉のタルト―タルトもラクラク、“米粉×寒天”でヘルシー。(じゃがいもとラムレーズンのティラミス風タルト;黄桃タルト ほか)

[日販商品データベースより]

寒天パウダーをプラスして、クリスピーなサクサク感をゲット。小麦・卵・乳・大豆・アーモンドを使わない、グルテンフリーのおやつ。いつもの野菜やフルーツで作る、クッキー30種+タルト17種を紹介。



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