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[BOOKデータベースより]
アレルギーっ子を育てるママが作った、体験的おいしいレシピ!使いやすい寒天パウダーをプラスして、クリスピーなサクサク感をゲット!特別な道具やテクニック不要!ポリ袋を使って片づけかんたん、手間要らず!小麦・卵・乳・大豆・アーモンドを使わない、グルテンフリーのおやつ!
第1章 寒天クッキーとタルトの基本―基本をマスターすれば、あとはすべてOK!(型抜きクッキー 里芋とシナモンの寒天クッキー;庖庁クッキー ジンジャー寒天クッキー ほか)
第2章 米粉の寒天クッキー―ポリ袋でかんたん・おいしい“米粉×寒天”。(かぼちゃ丸ごと寒天クッキー;堅焼き寒天クッキー ほか)
第3章 いろいろなクッキー―寒天なしでも、米粉をおいしく&食感多彩に。(湯ねりシュガークラッカー;レモンアイシングのクッキー ほか)
第4章 米粉のタルト―タルトもラクラク、“米粉×寒天”でヘルシー。(じゃがいもとラムレーズンのティラミス風タルト;黄桃タルト ほか)
寒天パウダーをプラスして、クリスピーなサクサク感をゲット。小麦・卵・乳・大豆・アーモンドを使わない、グルテンフリーのおやつ。いつもの野菜やフルーツで作る、クッキー30種+タルト17種を紹介。
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