菌運ごはん

ボケないからだを作る常備菜レシピ　菌を食べて幸せ！　ヨーグルト・みそ・納豆が効く！

講談社
井澤由美子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2015年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784062996556

内容情報

[BOOKデータベースより]

「菌運」は、運と腸を輝かせます。腸美人になると、肌や脳など体全体が活性化し、美しくハツラツとしてくるので、人生のハッピー（運）につながり、良い運をひきよせる体質になっていきます。このハッピーの源、腸を元気にキレイにするのが菌、発酵食品です。菌には、乳酸菌、納豆菌、麹菌などが存在しさまざま。それぞれ素晴しい効能がありますが、大切なのは少しずついろいろな菌を毎日幅広くとり入れること。この本は、菌、発酵食の持ち味とパワーを最大限に生かしながら、素材との相乗効果を高め、手頃なものでササッと作って常備できるレシピにまとめました。腸がよろこぶ毎日を、あなたも始めてみませんか？

１章　毎日おいしい菌・常備菜レシピ（超スピード菌朝ごはん；パパッと作れる菌弁；お酒のおともに菌つま；ご飯にぴったり！菌おかず）
２章　菌食べのすすめ
３章　菌食活用術（夜遅くても安心　夜菌ごはん；週末に作りたい「貯菌」おかず；作っておくと大活躍！合わせ「菌」調味料）
先生教えて！菌はなぜ体にいいのですか？

[日販商品データベースより]

今、話題のおいしい菌食！　毎日の健康・美容に役立つ作りおきができるレシピ本。毎日いろいろな種類の菌を少しずつ摂取することが大事。菌食べを積み重ねると、腸がきれいになって栄養の吸収と毒素の排泄がスムースになり、生活習慣病やアレルギーといった病気の予防はもちろん、美肌やダイエットといった美容にも効果があります。。そこで、菌がもつ保存性や防腐といった力を利用した、「菌食の常備菜レシピ」を提案します。


今、話題のおいしい菌食！　毎日の健康・美容に役立つ作りおきができるレシピ本

毎日いろいろな種類の菌を少しずつ摂取することが大事。
菌食べを積み重ねると、腸がきれいになって栄養の吸収と毒素の排泄がスムースになり、生活習慣病やアレルギーといった病気の予防はもちろん、美肌やダイエットといった美容にも効果があります。。
そこで、菌がもつ保存性や防腐といった力を利用した、「菌食の常備菜レシピ」を提案します。
作りおきして保存することによって菌が活性化し、複雑な味つけをせずに、美味しい料理を作れるといった「時短・簡単で美味」という副次効果もあります。

植物性と動物性の菌を組み合わせてＷの効果！
せっかく摂取する菌を殺さずに腸まで届ける！
そんなレシピが満載です。

1章 毎日おいしい菌常備菜レシピ
超スピード「菌朝ごはん」
［作りおきしておくと便利！調味料とディップ］
パパッと作れる菌弁
［色別菌おかず］
お酒のおとも 菌つま
ごはんにぴったり 菌おかず
［あともう一品のミニ菌おかず］

2章 菌食べのすすめ

3章 菌食活用術
遅ごはんも安心! 夜菌ごはん
週末に作りたい菌常備菜
［作っておくと便利！万能調味料］