夫婦ふたりのシニアごはん

買いすぎず、食べきる「小さな生活」
講談社のお料理ｂｏｏｋ　

講談社
城川朝　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2014年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784062996235

内容情報

[BOOKデータベースより]

買い物は少しでいい。野菜は常備＋買い足しでくりまわす。献立は２品でＯＫ。冷凍室はため込まない。ラクして元気。食生活改革！おいしくて作りやすい定番５６品。

序章　夫婦ふたりの食生活改革（冷蔵庫はいつも見通しよく；献立は２〜３日サイクルで考える　ほか）
第１章　かんたん２品献立（定番の和食献立―さばのみそ煮、けんちん汁；ボリュームどんぶり献立―まぐろとアボカド丼、なめこと豆腐のみそ汁　ほか）
第２章　主菜になる肉・魚のおかず（牛肉と薄切り大根の煮物；豚肉と厚揚げのピリ辛あんかけ　ほか）
第３章　野菜がラクにとれるおかず（いんげんのごまあえ；小松菜のからしあえ　ほか）
第４章　おすすめ冷凍活用術（いか―いかの丸焼き；豚ひき肉―マーボー丼　ほか）

[日販商品データベースより]

著者は合理的かつ作りやすいレシピで人気の料理研究家。本書では、夫婦ふたりきりの「小さな生活」に変わった５０代後半以上のシニアを対象とする、食生活の見直し方と手軽で食べ飽きない超定番レシピ５６品。買いすぎや作りおきを減らして、心から食べたいと感じる新鮮な食材で手早く調理すれば、食べすぎや食欲不振を防ぎ、ストレスのない健康的な生活を送れるのです。単調になりがちなシニアの食をラクチンで豊かにする１冊！


　著者の城川さんは、合理的で作りやすいレシピが評判の料理研究家です。
60代後半の城川さんは、これからシニアを迎える50代以上の世代に、
食生活を根本から見直し、「小さな生活」にシフトダウンすべきと提唱します。
ふたり暮らしのシニア夫婦に、ムダのない買い物や献立の具体的な方法と、
サッと作れて食べ飽きない超定番レシピ５６品を紹介。
　買いすぎや作りおきを減らして、心から食べたいと感じる新鮮な食材で
手早く調理すれば、食べすぎや食欲不振を防ぎ、ストレスのない
健康的な生活を送れるのです。
単調になりがちなシニアの食を、ラクチンに豊かに楽しんでみませんか？