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[日販商品データベースより]
「たまねぎを丸ごと電子レンジでチンして、ミキサーにかけて、冷凍する」たまねぎ氷の手法で、他のやさいも氷にした“やさい氷”。本書では、たまねぎも含めたやさい氷の「食べ方アイデア」を多数紹介する。