お食辞解

清流出版
金田一秀穂　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2012年11月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784860293932

内容情報

[BOOKデータベースより]

最も重要な生理的欲望は食べること。和・洋・中華から、野菜、果物、魚介、スイーツまで…。あんまり役には立たないが、知って楽しい。食にまつわる言葉を金田一先生が大解剖。とっておきの“食語”エッセイ集。

あさごはん（朝ご飯）
あぶら（脂・油）
あんこ（餡子）
い（胃）
いか（烏賊）
いけづくり（生け作り）
いぐい（居食い）
うなぎ（鰻）
うなぎのかばやき（鰻の蒲焼）
うなぎのねどこ（鰻の寝床）〔ほか〕

[日販商品データベースより]

「食」にまつわる言葉を思いつくまま語る、あんまり役には立たないがクスリと楽しい金田一先生の“食語”エッセイ。和・洋・中華から野菜、果物、魚介、スイーツまで、知って楽しい食にまつわる言葉を集成。