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糖尿病がどんどんよくなる「糖質制限食」おすすめレシピ集

美味しく楽しく続けられるメニューが満載!

ナツメ社
江部康二 大柳珠美 牛尾理恵 

価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2012年11月
判型
A5
ISBN
9784816353147

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自宅でつくる糖質制限食のおいしいレシピ集。おしゃれな洋食と和食のメニューから酒の肴、スイーツまでを紹介。

内容情報
[BOOKデータベースより]

イタリアン、モダン和食、酒とおつまみ、料理の幅がグーンと広がるごちそうメニューの数々。カロリー計算不要、お酒もOK、おかずをたっぷりとれる、スイーツも紹介。

第1章 極旨洋食で糖質制限 イタリアン(チーズとトマトでイタリアン風に;洋食は糖質制限の強い味方 ほか)
第2章 身近なものをもっとおいしく モダン和食(素材の旨味を生かして満腹満足;漬け込み術で焼き物&炒め物 ほか)
第3章 実はおすすめ 酒と肴(とりあえずのカンタンおつまみ;糖質ゼロ発泡酒に合うおつまみ ほか)
第4章 やっぱり食べたい スイーツ(あんこを低糖質でいただく;低糖質食材で生地を作ろう)

[日販商品データベースより]

2010年刊「糖尿病がどんどんよくなる糖質制限食」の実践編。毎日糖質制限食を続けられるように、レシピをジャンル別にし、食材の使い方や使い回し術、調理方法を紹介する。食材の選び方や調理のポイントも解説。



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