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- 保育としての「食育」
-
栄養摂取から食の営みへ
Pripriブックス
- 価格
- 2,200円(本体2,000円+税)
- 発行年月
- 2012年02月
- 判型
- A4
- ISBN
- 9784418128020
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[BOOKデータベースより]
第1章 「食育」の考え方(みんなで楽しむ;子どもが持っているはずの力を引き出す;保育指針における食育のポイント)
[日販商品データベースより]第2章 食育の実践(環境づくり)
第3章 なぜ今、「食」が重視されるのか?(なぜ今、食育なのか?;人間らしい食とは何か?)
「食育はどうすればいいのか」。具体的にどう実践していけばいいかを、保育園園長を務める著者が豊富な写真とともにわかりやすく解説。「食育」の考え方、食育の実践など、3章で構成。