球磨焼酎

本格焼酎の源流から

弦書房 地方・小出版流通センター
球磨焼酎酒造組合　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2012年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784863290686

内容情報

[BOOKデータベースより]

米から生まれる米焼酎のうまさとは何か。知恵を出し技を磨いて進化を試みる職人たちの気概を伝える。焼酎用語・年表付。

球磨焼酎を育てた人吉盆地（球磨焼酎のふるさと；人吉盆地の魅力）
球磨焼酎の歴史（古代・中世の酒と球磨焼酎；近世の球磨焼酎　ほか）
球磨焼酎のいま（球磨焼酎の味わい方；球磨焼酎の造り方）
もっと知ろう球磨焼酎のふるさと“人吉球磨”の魅力（あふれるほどの文化遺産；人吉盆地のおもてなし）