豆乳でつくるアイスって、こんなにおいしかったんだ！

ｓｏｙ　ｍｉｌｋ　ｉｃｅ　ｃｒｅａｍ

成美堂出版
濱田美里　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2010年07月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784415308777

内容情報

[BOOKデータベースより]

卵・砂糖・乳製品を一切使わない“究極のヘルシーソイアイスクリーム”から豆乳に生クリームや卵をプラスした“リッチなソイアイスクリーム”まで味も食感もカロリーのバリエーションも豊かな５０ものソイアイスクリームのメニューを紹介。

人気のリッチなアイスを豆乳で作る（ビターチョコレート；ホワイトチョコ＆ストロベリー　ほか）
フルーツソイアイス＆ベジソイアイス（ハニーレモン；すいか　ほか）
卵・白砂糖・乳製品を使わずに作るヘルシーソイアイス（ストロベリー・ピンクペッパーアイス；バナナプルーン　ほか）
甘くない！食事アイス（トマトとバジル；白ごま風味の焼きなすクリーム　ほか）
もっと、もっと豆乳！（シュガーソイミルク；シュガーソイミルク＋卵白　ほか）

[日販商品データベースより]

アイスクリームメーカーで作った、豆乳のアイスクリームのレシピ集。卵、砂糖、乳製品を使わないヘルシーアイスから、生クリームや卵をプラスしたリッチなアイスまで、５０種類のメニューを紹介する。