からだにおいしい魚の便利帳

高橋書店
藤原昌高　

• 価格: 1,512円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2010年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784471033873

内容情報

[BOOKデータベースより]

おいしい食べ方、手間なしシレピ、選び方・さばき方、冷凍解凍保存法、旬。お役立ちが満載。

「魚」（あいなめ；あじ；あなご　ほか）
「蝦・蟹・烏賊・蛸」（くるまえび；しばえび；さくらえび　ほか）
「貝・海藻」（あわび；さざえ；えぞぼら　ほか）

[日販商品データベースより]

幅広い視点から魚をとらえ、基本知識から奥深い魅力までを紹介。おいしい食べ方、手間なしレシピ、冷凍・解凍・保存法など、魚についてのお役立ち情報が満載。７０万部突破の便利帳シリーズ第４弾。